Lamas Brew Shop | Materiais para Produzir Cerveja Artesanal - Blog dos Lamas
Os Lamas explicam quais os materiais necessários para produzir cerveja artesanal: materiais de preparação, insumos e materiais de envase.
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OS MATERIAIS

1.1 – Materiais de preparação

1 panela de 32L com torneira;

1 filtro para colocar no fundo da panela ( Fundo Falso ou Bazoca, como na foto acima);

Fundo falso (ou use este filtro ou o da foto ao lado)

1 moedor ou moinho de malte;

1 balde alimentício de 22L ou 20L e tampa com furo para acoplar uma válvula airlock (que será o fermentador/ maturador);

Galão de água mineral que também pode ser usado como fermentador.

1 válvula airlock (dispositivo que servirá para barrar a entrada de ar dentro do balde, mas que permitirá a saída de gases da fermentação como o CO2);

1 balança

1 colher grande de madeira ou plástico

1 termômetro

1 jarro ou panelinha de 1L

1 chiler (serpentina) de 7,5m ou maior

– Sanitizante (para sanitização dos materiais)

Exemplos: Álcool 70º , Iodofor,  Água Fervente ou Ácido Peracético

1.2 – Materiais de envase

Após alguns dias, no momento do envase, você também precisará de:

1 arrolhador de tampinhas

Tampinhas para garrafas

Garrafas para guardar a cerveja

1.3 – Insumos

E você precisará dos seguintes insumos:

5 kg de malte Pilsen

40 g de lúpulo Saaz

1 sachê de fermento cervejeiro para Ale

120g de açúcar cristal

5 gotas de limão